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9月18日消息,日前,韩国媒体报道称,首尔一家米其林二星餐厅店主金女士被罚款1500万韩元,并对该餐厅的运营公司处以1000万韩元罚款,合计2500万韩元约合人民币11.3万)。之所以要罚款,是因为此

用重金属超标蚂蚁做甜品 韩国一米其林餐厅被罚2500万韩元

9月18日消息,用重元日前,金属韩国媒体报道称,超标餐厅首尔一家米其林二星餐厅店主金女士被罚款1500万韩元,蚂蚁并对该餐厅的做甜运营公司处以1000万韩元罚款,合计2500万韩元(约合人民币11.3万)。品韩

之所以要罚款,国米是其林因为此前这家餐厅使用重金属含量超标的蚂蚁制作甜品。

检方指控餐厅于2021年4月至今年1月,被罚从美国和泰国进口干制蚂蚁,用重元用于这家餐厅甜品“甜米露雪葩”的金属装饰配料,据悉,超标餐厅这种蚂蚁可以增加酸味,蚂蚁选择尝鲜的做甜好奇食客不在少数。

餐厅四年间一共使用约4.9万只蚂蚁,品韩制作12274份甜点,累计获利1.2亿韩元(约合人民币58.2万元)。

但蚂蚁不在韩国允许食用的10种昆虫名录内,属于非法食品原料,此外,检测结果显示,这批进口蚂蚁重金属含量最高达到合规食用昆虫限值的55倍,存在食品安全隐患。

检方此前原本诉求判处店主1年有期徒刑,宣判的法官表示,餐厅违规使用未获批食材,加上蚂蚁重金属超标,存在损害公众健康的风险,情节不轻;但考虑到店主无犯罪前科、认罪,因此没有采纳监禁量刑。

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